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SUMMARY:Wine & Trekking
DESCRIPTION:Il W&T è un’esperienza immersiva nel mondo della viticoltura eroica Valtellinese\, dalla pianta al bicchiere. \nDurante il trekking\, una guida esperta ci illustrerà le caratteristiche del terroir Valtellinese e del ciclo biologico della vite\, con particolare riferimento al “Nebbiolo delle Alpi”\, che in Valtellina trova il suo territorio di elezione. \nVerranno approfonditi temi che vanno dagli aspetti geologici a quelli climatici\, naturalistici\, storici ed antropici che influiscono in maniera diretta sulla coltivazione e di conseguenza sull’aspetto del territorio su cui poggiano i terrazzamenti valtellinesi\, con i loro 2.500km di muretti a secco definiti dall’UNESCO “Patrimonio immateriale dell’umanità”. \nUn’escursione che regala panorami mozzafiato in una delle sottozone di produzione più suggestive del rinomato Valtellina Superiore DOCG e dello Sforzato DOCG\, quella del Valgella\, che con i suoi 140ha circa è la più estesa e la più orientale delle sottozone. \nSeguendo il percorso dell’uva\, torneremo alla cantina dove verranno illustrate le varie fasi che seguono la vendemmia\, quali i processi di fermentazione\, l’affinamento in botti e barrique fino a quella di imbottigliamento. \nIl tutto si concluderà con il meritato assaggio di tre vini della Casa Vinicola Nera\, cantina storica di riferimento della valle\, accompagnati dall’assaggio di formaggi e salumi di piccoli artigiani locali. \nQuesta esperienza è organizzata in collaborazione con la storica Casa Vinicola Pietro Nera ed il portale Vivere Valtellina sul quale è possibile acquistare il voucher per partecipare al seguente link:  \nWine Trekking in vigna con visita in cantina e degustazione per 1 persona \nIl voucher è spendibile entro 12 mesi dalla data di acquisto! \nIMPEGNO RICHIESTO  \n\nDistanza: 5 km\nDislivello: 200mt\nDifficoltà: E – Escursionistica\n\nCALENDARIO 2026 \n\nSabato 7 Marzo\nSabato 4 Aprile\nDomenica 3 Maggio\nMartedì 2 Giugno\nSabato 27 Giugno\nDomenica 2 Agosto\nDomenica 6 Settembre\nSabato 3 Ottobre
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LOCATION:Cantina Nera\, Via Stelvio\, 40/A\, Chiuro\, 23030\, Italia
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SUMMARY:SENTIERI OLFATTIVI - WINE EDITION
DESCRIPTION:Un’esperienza che unisce il mondo del vino a quello della percezione olfattiva\, portando il classico Wine Trekking su un livello più profondo e consapevole. \nLa Sentieri Olfattivi – Wine Edition è un percorso immersivo tra i terrazzamenti della Valtellina\, dove il cammino si intreccia con l’esplorazione sensoriale del paesaggio e del vino. Non solo un trekking tra vigneti eroici\, ma un viaggio guidato alla scoperta del legame tra suolo\, ambiente e profilo aromatico. \nDurante l’escursione verranno approfondite le caratteristiche del terroir valtellinese e del ciclo della vite\, con particolare attenzione al Nebbiolo delle Alpi. Parallelamente\, l’esperienza sarà arricchita da momenti di olfazione guidata\, in cui il partecipante sarà accompagnato a riconoscere e interpretare i principali sentori che caratterizzano l’ambiente naturale e che ritroviamo\, in forme diverse\, anche nel vino. \nAttraverso l’utilizzo di materie prime naturali e oli essenziali\, si lavorerà sul confronto tra percezione diretta e memoria olfattiva\, sviluppando una maggiore consapevolezza sensoriale. \nL’obiettivo è creare un filo diretto tra ciò che incontreremo lungo il percorso e ciò che ritroveremo nel bicchiere: perché il vino non nasce soltanto in cantina\, ma è espressione del suolo\, del clima\, della vegetazione e del paesaggio in cui la vite cresce. \nCantina 1881 nasce dall’incontro di tre piccole realtà vitivinicole valtellinesi che hanno scelto di condividere spazi\, passione e competenze\, mantenendo ciascuna la propria identità e il proprio modo di interpretare il territorio. \nSarà proprio qui che il nostro percorso dalla vigna al bicchiere troverà il suo compimento. Dopo il trekking tra i terrazzamenti\, visiteremo gli spazi storici della cantina e scopriremo come l’uva si trasforma in vino\, per poi concludere l’esperienza con una degustazione guidata. Qui l’esperienza olfattiva si completerà\, permettendo di riconoscere nel calice ciò che è stato percepito lungo il cammino. \nCon noi ci sarà Marco Tosca\, appassionato del senso dell’olfatto di cui ne ha fatto una professione\, che con il suo progetto SENTIERI OLFATTIVI mira a congiungere due universi tanto distinti quanto complementari\, i profumi e la montagna. \nDETTAGLI DELL’ESPERIENZA \n\nTrekking di circa 7 km e 200mt di dislivello (3h circa) nelle sottozone Inferno e Grumello\nVisita guidata alla cantina (1h circa)\nDegustazione 3/4 vini e prodotti tipici locali con approfondimento olfattivo (2h circa)\n\nISCRIZIONI\nPer iscriversi\, o per maggiori dettagli riguardo l’escursione\, è necessario contattare l’organizzatore via telefono\, mail o Whatsapp o utilizzando l’apposito form di seguito. \nANIMALI \nI nostri amici 4 zampe purtroppo non possono partecipare a questa esperienza. \nNOTA PER LA SICUREZZA\nIl programma è suscettibile di variazioni in base alle condizioni atmosferiche\, dei sentieri e delle condizioni fisiche dei membri del gruppo. L’accompagnatore si farà carico di fare le opportune valutazioni per assicurarne la sicurezza.
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